Kendi kendini yönetebildiğin, "yasak yok porsiyon kontrolü var!" dediğin sezgisel ve sağlıklı beslenmenin en temel yapı taşlarından bir tanesi de kabaca porsiyon ölçüleridir🌿
Hemen herkesin aşina olması gereken bu ölçülerin en anlaşılır görsellerinden bir tanesini Türk Kalp Vakfının yarattığını düşünüyorum, sizlerin de elinde bulunmasını istediğim için buralara bırakıyorum🥰
Peki bu ölçüleri günlük hayatımıza nasıl geçireceğiz? Bu noktada ise kullanabileceğiniz bir diğer sistem Hacettepe Üniversitesi ve Sağlık Bakanlığının Türklere özel beslenme rehberinde yer alan sağlıklı beslenme yoncası🍀 4 gruptan oluşan bu yoncaya göre;
🌸Protein, kalsiyum, fosfor, B grubu vitaminlerinden zengin süt ve süt ürünleri grubundan 2-3 porsiyon
🌸Kırmızı et, balık, hindi, tavuk etleri, kuru baklagiller, ceviz-fındık ve fıstık gibi yağlı tohumlar, yumurta gibi protein, demir, çinko, magnezyum, B6, B1, B12 (sadece hayvansal) ve A vitaminlerinden zengin et, yumurta, kuru baklagil grubundan 2-3 porsiyon
🌸 Yine B grubu vitaminler, kompleks karbonhidratlar, diyet lifleri ve bitkisel proteinlerden zengin ekmek ve tahıl grubundan 6-11 porsiyon
🌸içerdikleri yüksek posa, lif, antioksidanlar, vitamin ve minerallerle aklımıza gelen sebze ve meyve grubundan sebzeleri günde en az 3-5, meyveleri ise 2-4 porsiyon tüketebileceğimiz yer almakta
👐🏻Tabi ki bu seçimlerin kişiye özel planlanması ve uygun pişirme koşullarında en optimal mikro ve makro besin öğeleri korunumuyla tüketilmesi en önemli unsurlardan bir tanesi
🍀Yine de bu ölçülerin elinizde bulunmasında, beslenme temelini bilinçli oluşturabilme adına fayda var
Comments